Espressobølgen har ramt Danmark og vi køber espressomaskiner som aldrig før. I takt med efterspørgslen efter espressomaskiner er steget, er udbuddet fulgt med og markedet vrimler med en masse forskellige maskiner. Det kan derfor være svært at finde frem til hvilken man skal vælge. Jeg vil derfor prøve at forklare lidt omkring de forskellige typer af espressomaskiner der er på markedet. Jeg vil komme ind på manuelle espressomaskiner, semi automatisk, fuld automatiske og så de populære espressomaskiner som bruger kapsler.
Manuel espressomaskine
En manuel espressomaskine er som navnet antyder en espressomaskine hvor man selv skal gøre det hele. Det vil sige at man selv skal stå for at pressevandet igennem kaffen. Man skubber et håndtag som så skal skabe det nødvendige tryk. Det er sværere end man tror, da det er vigtigt man laver det helt rigtige tryk for at få den rigtige smag. Det tager lang tids træning og der ligger prestige i at være en god barista.
Semiautomatisk espressomaskine
Med en semi-automatisk espressomaskine har du selv mulighed for at ændre lidt på de parametre som bestemmer smagen på kaffen. Det er dog langt hen af vejen automatisk, hvor du bare skal hælde kaffebønner på masknen og trykke på en knap. Det er typisk en semi-automatisk espressomaskine man ser i de private danske hjem. De ligger desuden i en prisklasse hvor de fleste kan være med. Der er selvfølgelig forskel på kvaliteten af dem og man skal ikke forvente de billige er de bedste, men sådan er det jo med de fleste ting.
Fuldautomatisk espressomaskine
En fuldautomatisk espressomaskine er typisk noget man ser i kantiner, på cafeer og restauranter. Her har man ikke mulighed for ændre på smagen da de parametre der bestemmer smagen, er bestemt på forhånd. En fuldautomatisk espressomaskine ligger typisk også i den dyre ende og er derfor mest egnet til erhvervsmæssig brug.
Espressomaskine med kapsler
Der er mange producenter specielt af kaffe, der har lavet en espressomaskine som kun kan lave kaffe, ved hjælp af deres egne kapsler. Det er meget simpelt man tager en kapsel og putter den i maskinen sammen med noget vand og så har man en kop kaffe. Det er som regel muligt at få forskellige smagsvarianter. Man har ikke mulighed for at bestemme noget udover hvilken kapsel man vil have. Det er selvfølgelig både en fordel og ulempe alt efter hvad man er til. Som regel koster maskinen ikke særligt meget, da producenten henter pengene hjem på kapslerne til maskinen. Da man kun kan bruge nogle specielle kapsler bestemmer de nærmest selv prisen. Derfor er en espressomaskine som bruger kapsler billig i indkøb men svinedyr i brug.
Det kan derfor godt betale sig at man gør op med sig selv hvor meget man vil bruge maskinen inden man går ud og vælger hvilken espressomaskine man vil have.
Dette var en kort gennemgang af de forskellige former af espressomaskiner. Vælger man andet end en maskine med kapsler, så kan det være en god ide at læse lidt om hvad der er der har indflydelse på espressoens smag.
